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贮藏洋葱三法

时间:2019-11-14 18:15:01 来源:安徽省水产技术推广总站 作者: 浏览量:1750


挂藏晾晒过的洋葱经挑选后,将发黄、绵软的叶子编成长约1米的“辫子”,每辫40~60头,两条单辫结在一起为一挂,再晾晒5~6天,至叶片全黄,洋葱头充分干燥即可贮藏。选阴凉、干燥、通风的房屋或荫棚下,将洋葱辫挂在木架上,不接触地面,并要防淋雨或水浸,贮藏期不倒动。此法通风好,腐烂少,但抑芽效果较差,贮期短,一般只能贮到国庆节。

垛藏 此法贮藏期长,效果好。要求选择地势高、土质干燥、排水好的场地,先在地面垫枕木,上铺秸秆,再放洋葱辫,纵横交错摆齐,码成长5~6米,宽1.5~2米,高1.5米的小方垛,每垛5吨左右,垛顶盖3~4层席子或加1层油毡,四周加2层席子,用绳子横竖绑紧,用泥封严贮藏垛,防止日晒雨淋,保持干燥。封后一般不倒垛,可贮3个月以上。每逢雨后要仔细检查,如有漏雨应开垛晾晒。贮至10月要加盖草帘保温,寒冷地区应转入库内贮藏以防受冻。洋葱受冻后,只要心部未冻透,解冻后仍可恢复原状。

冷库贮藏 冷库贮藏是当前洋葱贮藏较好的方法。须在8月中下旬洋葱脱离休眠前入库。码垛或装筐码垛,架藏或入塑料袋架藏,温度维持在0℃,可长期贮藏。缺点是冷藏一般湿度较高,鳞茎常会长出不定根。

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